Ein toller Blick auf Ihr Brathähnchen – Chefree AFW01 Airfryer-Test

Vor Weihnachten drehte sich alles um Airfryer. Die heimische Presse war voll davon, sie listete die Argumente dafür und dagegen auf. Man muss nicht viel erklären, es ist einfach, günstig, schnell und gesund. Was brauchst du noch?

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Natürlich hatte ich auch schon einige Heißluftöfen oder ölfreie Fritteusen. Egal wie man es nennt, bei allen geht es darum, dass die Maschine die heiße Luft um das Essen herum zirkulieren lässt. Auf dieser Grundlage könnten wir annehmen, dass es keinen Unterschied zwischen Ofen und Ofen gibt, sie backen alle auf die gleiche Weise. Nicht wirklich.

Ich weiß nicht wirklich, ob das Design der Auflaufform wichtiger ist oder die Effizienz der Luftzirkulation. Das bedeutet, dass die Heizleistung wichtig ist, aber ich glaube nicht, dass das überhaupt eine Frage ist. Allerdings hatte ich einen Ofen, über den ich nicht einmal einen Artikel geschrieben habe, weil es einfach eine Qual war, darin zu backen.

Entweder habe ich alles verbrannt oder es hat nicht gegart, den Mittelweg, also das perfekte Garen, gab es einfach nicht.

Selbst in dieser Maschine war alles eine Selbstverständlichkeit. 5-Liter-Topf, 1500 Watt Leistung, gut geregelte Heizung, also alles da, was man braucht, aber noch nicht gut. Also nein, es spielt überhaupt keine Rolle, was wir aus dem Ladenregal nehmen, die Papierform, die Spezifikation gibt selbst bei solch im Prinzip einfachen Geräten keine klare Antwort auf die Frage. Lässt es sich gut backen oder nicht?

Nach einer solchen Einführung ist es offensichtlich, dass ich nicht Nein gesagt habe, als der Chefree-Ofenhändler mich kontaktierte. Nicht weil der Ofen so besonders war, sondern weil ich neugierig war, wie es wäre, ihn zu benutzen. Ich empfehle meinen Lesern nicht gerne blind etwas, aber meine eigenen Erfahrungen zu machen, ist etwas völlig anderes.

Laut Hersteller handelt es sich bei Ihrem Ofen um einen 6-in-1-Ofen, was aus Marketing-Sicht zwar gut klingt, aber alles in allem geht es darum, einige Fähigkeiten aufzulisten und vorzuprogrammieren, zu denen im Grunde alle ähnlichen Öfen in der Lage sind. Mit anderen Worten: Sie können Pommes frites frittieren, grillen, Fleisch braten, dehydrieren, auftauen und erhitzen.

Vielleicht ist es verständlich, dass ich wegen seiner 6-in-1-Fähigkeit kein Interesse daran hatte, aber im Fall des Chefree AFW01 Airfryer gab es zwei Dinge, die ihn interessant erscheinen ließen. Zum einen hat er ein Fenster, zum anderen ist sein Korb nicht wie üblich gleichseitig, also quadratisch, sondern länglich.

Natürlich sind das keine wahnsinnig großen Unterschiede, aber durch das Fenster muss man die Maschine nicht öffnen, wenn man sehen möchte, wie das Fleisch ist, und durch den länglichen Korb passt bequem ein ganzes Hähnchen hinein drin. Nun, aufgrund der unterschiedlichen Form kann die Effizienz des Backens von der der üblichen Körbe abweichen, entweder besser oder schlechter.

Also habe ich es ausprobiert, aber bevor ich beschreibe, wie es war, möchte ich Ihnen einige Spezifikationen nennen! Mit anderen Worten: Nein, es ist besser, wenn ich diese beiden Kapitel zusammenfüge und sofort aufschreibe, ob es für die Fähigkeiten gut oder schlecht war!

Über diese Maschine kann man nicht viel schreiben, aber das ist in Ordnung. Wenn es sein könnte, dann wäre es auch schlau, denn bei diesen Öfen ist keine Schlauheit nötig. Zumindest für mich, denn obwohl ich einen smarten Backofen habe, steuere ich ihn nicht mehr über mein Handy, seit ich den Test darüber geschrieben habe.

Es gibt auch keine vorprogrammierten Rezepte, was ein kleiner Nachteil ist. Nun ja, nicht wirklich, denn es dauert nicht lange und Sie wissen, bei welcher Temperatur und wie lange die Hähnchenflügel, Pommes oder alles andere gut sind.

Es gibt 6 vorprogrammierte Garmodi, sie unterscheiden sich in Temperatur und Garzeit, sie sind eigentlich gut, weil wir mit einem einzigen Tastendruck mit dem Garen einiger Lebensmittel beginnen können. Wir sparen also etwa 10-15 Sekunden. Natürlich ist der Komfort gut, das bestreite ich nicht, weshalb ich geschrieben habe, dass die Rezepte etwas dürftig sind, da mein eigener Ofen mehrere vorprogrammierte Tasten hat.

Es ist schmaler als üblich, aber gleichzeitig tiefer. Das ist ein absoluter Pluspunkt, da er in der Tiefe auf die Küchenarbeitsplatte passt und weniger Platz einnimmt als herkömmliche Würfel- oder Zylinderöfen. Ich denke, das verdient einen roten Punkt!

Das Fassungsvermögen beträgt 5 Liter, was wiederum gut ist. Wir sind zu viert in der Familie für einen 5-Liter-Backofen, meine Söhne sind zwar erst sechs Jahre alt, aber das Fassungsvermögen reicht immer noch. Ich kann 5 Liter Kartoffeln und Fleisch kochen, so viel, wie für uns vier ausreicht.

Wenn ich das Fassungsvermögen erwähne, dann muss ich darauf zurückkommen, dass der Topf länglich ist. Bei diesem Test habe ich zwei große Vorteile gesehen. Zum einen passt eine ganze Pisse auf einmal hinein. Denn auch das zerteilte Hähnchen ist länglich und nicht eckig, oder? Ich musste also nicht die Beine benutzen, um den Platz zu ändern, ich habe es einfach hineingelegt und es war gebacken.

Das andere ist, dass ich auch Brot in meinem Ofen backe. Nun ja, nicht von Grund auf, aber manchmal muss ein Laib Brot aufgefrischt werden. Wenn es nicht geschnitten ist, lohnt es sich, es unter Wasser zu legen, die harte Schale ein wenig einzuweichen und es dann in den Ofen zu stellen. Warum ist das gut? Deshalb:

Beim erneuten Erhitzen von trockenem Brot im Ofen findet tatsächlich ein interessanter chemischer und physikalischer Prozess statt. Der Grund für die Trockenheit des Brotes ist der Feuchtigkeitsverlust, der die Konsistenz des Brotes steif und knusprig macht. Wenn Brot erneut erhitzt wird, ziehen die darin enthaltenen Stärkemoleküle durch die Hitze wieder Feuchtigkeit an und werden weicher. Dieser Vorgang wird „Retrogradation“ genannt.

Bei der Retrogradation bricht die kristalline Struktur der Stärke zusammen und die Wasserbindungen zwischen den Stärkemolekülen werden wiederhergestellt. Durch diesen Vorgang wird das Brot nach dem Aufwärmen im Ofen weicher und „frischer“. Wichtig zu beachten ist, dass dieser Vorgang nur vorübergehender Natur ist, da das Brot durch die Lufteinwirkung schnell wieder austrocknen kann.

Nach der kleinen Chemiestunde geht es zurück zum Ofen. Die meisten Brote sind also nicht rund (diese Brote), sondern länglich. Selbst das 450-Gramm-Brot will nicht in meinen eigenen quadratischen Ofen passen, geschweige denn in den größeren. Mit Chefree AFW01 ist die Situation besser. Auch hier sind die Kilos einiges, aber die Halbkilo-Laibe passen locker hinein.

Vielleicht ist es unnötig zu erwähnen, aber der Korb beinhaltet auch die Tatsache, dass er in der Spülmaschine gewaschen werden kann.

Ein weiterer Pluspunkt neben Chefree ist, dass der Hersteller ein Gitter bereitstellt, das in den Korb passt. Eigentlich ist es für die Zubereitung von Toast gedacht (und dafür eignet es sich auch sehr gut), ich verwende es aber lieber zum Braten mehrerer Fleischscheiben auf einmal. Wir können 8 der kleineren und 4 der größeren Scheiben auf den Grill legen und gleichzeitig backen. Ohne ein Gitter wäre dies eine unmögliche Aufgabe.

Eines der größten Probleme beim Chefree AFW01 ist das Fenster vorne am Korb. Mit anderen Worten: Das Tolle ist, dass man den Korb nicht herausnehmen muss, wenn man Fleisch, Kartoffeln usw. sehen möchte. Textur. Das ist gut, denn mit jedem Korb stoppt der Ofen und die heiße Luft kommt heraus. Mit anderen Worten: Wenn Sie das Essen nicht öffnen müssen, ist es schneller fertig.

Das heißt, das Fenster ist gut. Das heißt, es ist fast immer gut. Tagsüber, insbesondere wenn die Sonne in die Küche scheint, ist es völlig unnötig, da man nicht hindurchsehen kann. Abends, wenn es nicht viel Licht gibt, wenn man in der Küche keinen Strahler als Deckenleuchte nutzt, dann ist das ganz gut. In solchen Fällen kann das Fenster wirklich nützlich sein. Ein weiteres Problem ist, dass ich während des Tests immer wieder vergaß, wie es war, und immer den Korb herauszog, anstatt durch das Fenster zu schauen.

Wenn Sie bereits Erfahrung haben, dann ein paar Worte zum Thema Backen.

Wirklich nur wenige, denn obwohl ich in der Einleitung geschrieben habe, dass nicht alle Öfen gut sind, ist dieser hier einer der guten. Für alle Fälle habe ich dies und das gebacken, Tiefkühlgebäck, Krumli, Hühnchen und Steak auch. Nehmen wir an, Letzteres gefällt mir auf Englisch, daher gab es nicht viel zu backen.

Am Essen konnte ich nichts auszusetzen finden, alles war perfekt zubereitet. Wie immer stelle ich fest, dass dieser Ofen auch nicht völlig ölfrei ist. Wenn wir keine vorgebackenen, tiefgefrorenen Lebensmittel backen, werden nur minimale Fette und Öle benötigt, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Aber wirklich auf ein Minimum. Manche Leute verwenden ein Ölspray, ich benutze eine kleine Bürste, um das Fleisch ganz sanft zu bestreichen, z.B. Das Hähnchen damit eine knusprige Haut bekommt.

Wenn Sie keine gefrorenen Kartoffeln frittieren, lohnt es sich dennoch, vor dem Braten eine ganz kleine Menge Öl in einen Behälter zu geben und die Kartoffeln darin zu schütteln. Es sieht nicht einmal so aus, als wäre Öl darauf, und es riecht auch nicht, aber die Kartoffeln werden schön braun.

Genug der Backpraktiken: Wenn Sie den Chefree AFW01 auf diese Weise verwenden, erhalten Sie ehrliche, makellose Mahlzeiten.

Zusammenfassung

Ich weiß, dass dieser Artikel nicht sehr lang ist, aber es gibt nicht viel mehr, was ich schreiben sollte oder könnte. Wenn Sie neugierig auf etwas mehr sind, schauen Sie sich das Video am Anfang des Artikels an.

Ich sage nicht, dass es keine günstigeren Öfen auf dem Markt gibt, aber wie Sie gelesen haben, hat der Chefree AFW01 einige Vorteile. Ich kann das Fenster hier nicht ganz einordnen, obwohl es, wie ich geschrieben habe, als ich es nachts benutzt habe, wirklich Sinn machte, aber tagsüber, besonders wenn die Sonne scheint, nichts.

Aber die Form muss ich auf jeden Fall als einen der Vorteile einstufen! Tatsächlich ist dies das Einzige, was meinen eigenen Ofen übertrifft, aber um einiges. Obwohl es wie eine kleine Sache erscheint, hat es viele nützliche und praktische Konsequenzen, es nimmt weniger Platz auf der Theke ein und bietet Platz für Brot und Hühnchen.

Jetzt beim Abendessen wurde mir klar, dass ich die längere Variante, drei davon, vom gefrorenen Baguette hinzufügen kann. Keines davon passt in meinen eigenen Ofen, höchstens wenn ich es halbiere, aber wer möchte schon ein hartgefrorenes Baguette zersägen? Nun ja, das tue ich nicht.

Na ja, vielleicht gehört auch der Kühlergrill zu den absoluten Pluspunkten, da er normalerweise nicht zum Basis-Zubehörpaket gehört.

Mit dem für meinen Test ausgestellten Gutscheincode verkauft der Händler die Maschine für 30, was meiner Meinung nach ein guter Preis ist. Der durchschnittliche Smart-Ofen ist in der Regel etwas teurer als dieser, es gibt günstigere von nicht-smarten Modellen, aber das liegt an der quadratischen Form. Insgesamt denke ich also, dass die Maschine ihr Geld wert ist, sie backt gut, ist einfach zu bedienen und viel praktischer als der Durchschnitt.

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