Italienisches Café in Ihrer Küche? BlitzWolf Kaffeetest
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Echte Armkaffeemaschine mit 20 bar Druck und Milchaufschäumer günstig aus polnischem Lager
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Einführung
Ich bewege mich seit 40 Jahren langsam auf einer technischen Strecke und schreibe seit 21 Jahren Artikel über alle Arten von Geräten, aber mein Messer ist in diese Kaffeemaschine eingebrochen.
Ich wollte einen gründlichen Text schreiben, der gut um das Thema geht, aber mir wurde klar, dass es nicht reichen würde, hinterher zu lesen, dieser Beruf, also Kaffeekochen, muss geübt werden, um wirklich gut zu sein.
Um ehrlich zu sein, musste ich meinen Plan, über Kaffeezubereitung zu schreiben, aufgeben, daher handelt es sich in diesem Artikel nur um eine Kaffeemaschine, aus der „Feder“ einer Person, die weiß, was guten Kaffee ist, guten Kaffee schätzt, aber was macht es gut, denke ich allenfalls.
Das heißt, dieser Artikel wurde von einem Amateur, hoffentlich hauptsächlich für Amateure, über eine Kaffeemaschine geschrieben, mit der Sie ohne Vorkenntnisse zu Hause Espresso in Espressoqualität zubereiten können.
Verpackung, Zubehör
Wir haben Blitzwolf vor Jahren als Hersteller von Ohrhörern und kleineren Lautsprechern kennengelernt. Im Laufe der Zeit hat sich das Portfolio jedoch etwas erweitert. Gamer-Sachen, Soundbars, Stühle, Uhren, Kameras und Haushaltsgeräte sind dieses Jahr ebenfalls angekommen.
Ich hatte schon ziemlich viele Blitzwolf-Sachen, vieles kam für meinen eigenen Gebrauch, es gab Dinge, die ich testen musste, aber eines kann ich zu jedem sagen, sie waren im Vergleich zur Ware super Qualität.
Deshalb habe ich auch den Kauf dieser Kaffeemaschine gewagt, die meine alte, arme, aber quietschende Systemmaschine ersetzen sollte.
Der Maschinenkasten erhielt die üblichen grün-weißen Blitzwolf-Farben. Im Inneren erwartet uns neben der Kaffeemaschine relativ wenig Zubehör. Eine Beschreibung (es gibt keine ungarische Sprache, aber Sie brauchen nicht so viel), ein Dosierlöffel, ein Filter enthalten, in einem Arm. Kein anderer.
Der Wassertank, die Tropfschale wartet bereits in der Maschine auf uns.
Inbetriebnahme, Verwendung
Entfernen Sie als ersten Schritt das Nylon und die Klebebänder, die die verschiedenen Teile während des Versands sichern. Wenn wir damit fertig sind, ist es natürlich angebracht, die Maschine zu waschen. Ich habe jedes herausnehmbare Teil gewaschen, insbesondere den Wassertank, und dann ein paar Portionen Kaffee aufgebrüht.
Dann kam der erste Espresso, den ich trank!
Die Verwendung der Maschine erfordert keine technische Ader. Auf dem Wassertank können wir sehen, wie viel wir maximal füllen können, wenn er vorhanden ist, kann der Tank auf die Rückseite der Maschine gelegt werden.
Die Maschine kann eine oder zwei Portionen Kaffee zubereiten, für die wir einen separaten Filter erhalten, sodass Sie den Kaffee nicht abmessen müssen. Ein Löffel ist eine Portion, genau so viel passt in den Einzeldosisfilter, die Doppelte in die Doppelte.
Der Hebel mit dem Filter kann anfangs etwas schwierig zu drehen sein, aber es wird mit der Zeit einfacher, Sie müssen keine Angst davor haben. Ich stelle fest, dass ich auf einen Koch gestoßen bin, der selbst nach dem Einlaufen mehr Muskeln benötigte.
Auf dem Maschinendisplay finden wir einen numerischen Teil und wir finden fünf Tasten. Sie sind berührungsempfindlich, sodass Sie sie nicht erzwingen müssen.
Sie können es mit der mittleren Taste einschalten. Nach dem Einschalten müssen wir warten, bis das Licht der Tasten von Blinken auf Dauerlicht wechselt, dies zeigt an, dass die Maschine aufgewärmt ist und Kaffee zubereitet werden kann.
Mit der ersten Taste können mit der zweiten zwei Portionen Kaffee zubereitet werden. Auf der anderen Seite des Schalters kann mit der vierten Taste das Bezahlen manuell gestartet werden, und wir können es auch manuell stoppen, damit wir lange Kaffee zubereiten können. Der fünfte Knopf dampft, schäumt.
Letzteres wird natürlich für milchige Kaffeegetränke wie Cappuccino benötigt. Es hat auch eine Aufwärmzeit, wenn wir es also verwenden möchten, müssen wir hier nach dem Drücken warten, bis das Licht vom Blinken kontinuierlich wird.
Eine wichtige Sache am Ende des Kapitels!
Die Wassermenge für die Zubereitung von ein und zwei Portionen kann am Gerät programmiert werden. Nach dem Einschalten halten Sie die Taste gedrückt, sie beginnt nach einer Weile zu blinken. Der Kaffee startet mit einem Druck und stoppt mit dem zweiten. Die Zeit zwischen den beiden Drücken wird die Kaffeemaschine von nun an für jeden Brühvorgang verwenden. Dies kann natürlich später mit dem beschriebenen Verfahren geändert werden.
Erfahrungen
Ich sollte hier erklären, was eine Kaffeemaschine gut macht, aber darauf gehe ich nicht ein. Ich musste feststellen, dass Kaffeekochen ziemlich ähnlich ist wie Weinkochen, Brandy. Viele verstehen es, und relativ viele gehen dem Handwerk mit fast fanatischer Präzision nach.
Ich verstehe sie, es ist kein Hobby mehr, es ist fast eine Kunst.
Allerdings gehöre ich nicht zu diesen Leuten. Ich interessiere mich nicht besonders für die Chemie der Alkalisierung von Kaffee, es reicht, wenn ich weiß, dass heißes Wasser benötigt wird. Es ist mir egal, bei welchem Druck der Kaffee am besten ist, es reicht zu wissen, dass man mit den Rasseln um 1 bar mit großer Sorgfalt etwas nennenswertes herstellen kann.
Ich weiß auch, dass große Espressomaschinen mit 8-9 Bar arbeiten und auch, dass Maschinen, die für den Heimgebrauch gedacht sind, aber schon besser mit 15 Bar umgehen. Außerdem habe ich auch festgestellt, dass die teurere Kategorie bereits einen Druck von 20 bar hat.
Dazu schrieb jemand in unserer Facebook-Gruppe, dass dieser Druck nicht nur unnötig ist, sondern auch schlecht, weil er deinen Kaffeekuchen zusammendrückt. Da widerspreche ich auch nicht.
Eine der Eigenschaften eines guten Espressokaffees ist Crema, also harter Schaum. Wie ich gelesen habe, ist es egal was. Ich meine, es gibt Schaum, aber es ist keine Crema, sondern nur wegen des Booster-Korbs. Dagegen habe ich auch nichts einzuwenden, ich habe keine Ahnung.
Wie ich jedoch in der Einleitung schrieb, weiß ich mit Sicherheit, ob der Kaffee, den ich trinke, gut ist oder nicht. Oder besser gesagt, ich sage, es schmeckt gut oder nicht.
Nun, die Blitzwolf-Maschine sollte in Bezug auf die Papierform gut sein. 1100 Watt Leistung und ein Druck von 20 bar sind zwei Zahlen, die die Maschine in die teurere Kategorie einordnen. Aber (und das glaube ich den Experten) bedeutet das nicht, dass die Maschine wirklich gut ist und man damit wirklich guten Kaffee zubereiten kann.
Um zu entscheiden, ob die Maschine gut oder schlecht ist, gibt es einen Weg wie Pudding, Sie müssen es versuchen!
Natürlich habe ich es probiert! Das Ergebnis überraschte mich nicht, ich hatte gehofft, dass es gut wird. Das ist es!
Manchmal konnte ich sogar mit meinem Geplapper recht gut schmeckenden Kaffee kochen, aber ich denke, das ist das Beste, was ich über die braune Flüssigkeit sagen kann, die dabei herauskam. Die Blitzwolf-Maschine hingegen macht Kaffee, echten Espresso, wie ich ihn in Cafés trinke, an einem besseren Ort. Es ist ein cremiges, saftiges, leckeres Getränk mit dem harten Schaum darauf, von dem ich keine Ahnung habe, ob es Crema ist oder nicht, ich weiß nur, dass es sich nicht viel besser anfühlen kann.
Ich habe an vielen Orten, in vielen Ländern Kaffee getrunken. Jeder, der nach Italien reist, weiß, dass fast überall, wo wir sitzen können, aus Espresso Espresso wird, Latte zu Latte und Cappuccino zu Cappuccino, so wie es sein soll. In Italien ist Kaffee ein fast enttäuschendes Genre.
Nun, jetzt ist es nicht nur in Italien, sondern auch in meiner Küche.
Ich probierte die drei Getränke, die ich am häufigsten erwähnte, die alle für mich einwandfrei waren. Sicher, er könnte auch daran beteiligt sein, aber Kaffee kochen ist genau das.
Die Blitzwolf-Maschine scheint mir auf jeden Fall eine gute Wahl zu sein, da ich ohne ernsthafte Kenntnisse in der Lage bin, Kaffee zuzubereiten, für den es bereits angebracht ist, sich hinzusetzen, zu schlürfen und jeden Schluck zu genießen.
Glücklicherweise ist die Blitzwolf-Maschine nicht teuer, zumindest unter den ähnlich verfügbaren Maschinen, die zu Hause erhältlich sind. Wir können es mit einem Coupon für weniger als 30 Tausend Forint bekommen, und wir können es auch aus einem polnischen Lager bestellen, also weder Zoll noch Mehrwertsteuer, und die Lieferzeit beträgt so lange wie beim Kauf aus China.
Wenn Sie sich fragen, wie die Kaffeezubereitung mit der Maschine aussieht, sehen Sie sich das Video-Tutorial am Anfang dieses Artikels an.
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BlitzWolf BW-CMM2 Espressomaschine
