Wir haben getestet: BlitzHome CM5520 Kaffeemaschine – Vom Kaffeebohnen bis zur Tasse auf Knopfdruck

BlitzHome CM5520 im Test: Lohnt sich das „All-in-One“-Gerät?

Ich habe das Gerät tagelang getestet und mir natürlich eine recht feste Meinung dazu gebildet. Es gibt Vor- und Nachteile und natürlich auch Mängel, die ich versuchen werde, übersichtlich zusammenzufassen, damit Sie entscheiden können, ob dieses Gerät für Sie geeignet ist.

Zunächst einmal gibt es eine große Auswahl an Kaffeemaschinen für den Heimgebrauch. Die Preise reichen von einigen Zehntausend Forint bis zu vielen Hunderttausend Forint, und ihre Leistungsfähigkeit variiert natürlich erheblich. Man kann jedoch nicht leugnen, dass man für guten Kaffee immer weniger Geld ausgeben muss. Eine durchaus professionelle Maschine ist bereits für 100 Forint erhältlich, und eine mit integriertem Mahlwerk gibt es für etwa 150 Forint. Die BlitzHome CM5520 kostet hingegen nur ein Drittel davon, also etwa 50 Forint – und das ist kein Zufall.

Die Maschine verfügt über einige sehr wertvolle Funktionen, die in dieser Preisklasse – gelinde gesagt – ungewöhnlich sind, wie beispielsweise das Mahlwerk und die Möglichkeit, Eiskaffee zuzubereiten. Ehrlich gesagt fallen mir aber außer diesen beiden (und durchaus beachtlichen) Vorteilen keine weiteren ein, da die BlitzHome CM5520 eher für Einsteiger geeignet ist und erfahrene Kaffeegenießer sie eher meiden werden.

Die Maschine ist zwar durchaus leistungsfähig, aber ich muss diesen Absatz mit etwas beginnen, das ich alles andere als positiv empfinde. Ungeachtet ihres professionellen Aussehens verfügt sie über einen Druckverstärkungsfilter, was in der Regel nicht auf Professionalität hindeutet. Dieser Filter bietet Sicherheit für diejenigen, die sich nicht mit den Feinheiten der Kaffeezubereitung auseinandersetzen möchten oder können, aber dennoch ein akzeptables Getränk zubereiten wollen. Das Fehlen eines herkömmlichen Filters zeigt also, dass diese Maschine zwar für jedermann geeignet sein mag, aber sicherlich nicht für Profis.

Ich finde es positiv, dass es für Anfänger eine automatische Mahlfunktion gibt, die die richtige Menge Kaffeepulver für ein bis zwei Portionen liefert. Auch die Möglichkeit, den Mahlgrad individuell anzupassen, ist ein Pluspunkt. So kann man, wenn man das Kaffeepulver genau abmisst, die gewünschte Menge für eine einzelne Espressoportion präzise einstellen.

Ein weiterer großer Vorteil ist die Möglichkeit, die Wassermenge anzupassen. Selbst absolute Anfänger erhalten hier eine ausreichend lange Brühzeit, in der etwa die für ein bis zwei Tassen Kaffee benötigte Wassermenge durch die Maschine fließt. Besonders praktisch ist die individuelle Einstellbarkeit der Brühzeit, sodass Sie den Kaffee je nach Geschmack länger oder stärker zubereiten können.

Das sind ja tolle Dinge, aber warum betrachte ich die Maschine nicht als professionell?

Zum einen wird der Durchflussmesser in der Beschreibung nirgends erwähnt. Das heißt, es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass keiner vorhanden ist. Der Durchflussmesser ist jedoch notwendig, damit die Maschine die Wassermenge nicht anhand der Betriebszeit ermittelt, sondern den tatsächlichen Wasserdurchfluss misst. Warum ist das wichtig? Weil die Dichte des Filterkuchens die pro Zeiteinheit durchfließende Wassermenge bestimmt. Anders ausgedrückt: Durch einen dichteren Filterkuchen fließt in der gleichen Zeit weniger Wasser als durch einen lockeren, schlecht verdichteten. Dies erschwert die Einstellung der korrekten Wassermenge.

Mein zweites Problem ist das fehlende Manometer. Diese günstigen Haushaltsmaschinen können den Druck nicht regulieren. Der Druck hängt vom Mahlgrad des Kaffees und der Stärke des Pressvorgangs ab. Je nachdem, wie fein der Kaffee gemahlen ist und wie stark er beim Vorquellen aufquillt (das Vorquellen ist übrigens durchaus sinnvoll, das hatte ich vergessen zu erwähnen), und je nachdem, wie stark der Kaffee verdichtet wird, entstehen unterschiedliche Druckwerte. Und das beeinflusst maßgeblich Geschmack und Qualität des fertigen Kaffees.

Ohne Manometer lässt sich der Brühvorgang nicht steuern, weder der Mahlgrad noch die Pressung selbst beeinflussen, um den Kaffeekuchen kompakter oder lockerer zu formen. Kurz gesagt: Sie wissen erst nach dem Probieren, wie der Kaffee schmecken wird. Und wenn er dann zu verbrannt oder zu schwach ist, wissen Sie nicht einmal, ob Sie zu viel oder zu wenig Druck angewendet haben.

Hm, ich hoffe, das war verständlich, ich habe es nicht zu kompliziert gemacht.

Das war also alles zum Thema Kaffeezubereitung, und nun noch ein paar Worte zur Verwendung:

Bei einer solchen Maschine ist mir die Reinigungsfähigkeit besonders wichtig, und diese Maschine konnte mich diesbezüglich aus mehreren Gründen nicht überzeugen. Beispielsweise besteht der Bereich um die Auffangschale aus zwei Teilen, und das Kaffeepulver sammelt sich in den schmalen Spalten zwischen den beiden Teilen. Die Reinigung ist schwierig; man benötigt dafür einen Staubsauger. Ein weiteres gravierendes Problem ist meiner Meinung nach, dass der Kaffeebehälter nicht herausnehmbar und daher schwer zu reinigen ist. Ich hatte bereits einen Fall (mit meiner eigenen Maschine), in dem das Mahlwerk blockiert war. In solchen Fällen ist es sehr hilfreich, ohne die Hilfe eines Mechanikers an das Mechanismus heranzukommen. Ich empfehle zwar nicht jedem, diese Reparatur selbst durchzuführen, aber für mich gehört sie aufgrund meines Berufs zum Alltag.

Rechnen Sie damit, die Kaffeemühle ständig reinigen zu müssen, denn selbst wenn Sie alle Kaffeebohnen aus dem Behälter der Maschine leeren, befinden sich noch mindestens zweieinhalb Mahlwerke Kaffee in der Mühle, die Sie zum Abschluss der Reinigung mahlen müssen!

BlitzHome CM5520: Die abschließende Bewertung – ist das ein gutes oder ein schlechtes Gerät?

Im Erfahrungsbericht habe ich versucht, die Probleme nicht zu verschweigen, die viele Leute mittlerweile dazu veranlassen, das Ganze aufzugeben und zu behaupten, die Maschine sei Schrott. Und doch ist sie das, denn, wie ich oft sage (schreibe), muss die Qualität eines Geräts, eines Gegenstands, eines Autos, von allem, mit seinem Preis verglichen werden. Würden sie Fords zu Ferrari-Preisen verkaufen, würde niemand Fords kaufen. Heißt das, dass Ford schlechte Autos baut? Keineswegs, ihre Autos sind einfach nur überteuert (wenn sie Ferrari-Preise hätten).

Der BlitzHome CM5520 ist so ein Gerät. Kann man von ihm die Leistung eines Rechners erwarten, der Hunderttausende oder gar nur 150.000 Forint kostet? Wohl kaum, schließlich wird er für nur 50.000 Forint angeboten! Was bekommt man für diesen Preis? Unglaublich viel!

Das Besondere ist, dass für diesen Preis die präzise Mahlung mit einem Kegelmahlwerk, die Zubereitung von kaltem Kaffee und die relativ genauen Einstellmöglichkeiten wirklich einzigartige Funktionen sind. Zugegeben, für ambitionierte Kaffeegenießer kann beispielsweise das Fehlen eines Manometers Schwierigkeiten bereiten, aber was soll man dazu sagen? Für wenig Geld kann man eben nicht viel machen. Unbestreitbar ist jedoch, dass die genannten Funktionen der Maschine für 50 Forint immer noch als Luxus gelten!

Wem würde ich den Kauf dieser Maschine empfehlen?

Für alle, die den Brühvorgang möglichst einfach gestalten möchten, bietet die Maschine gute Grundeinstellungen. Sowohl die Menge des Kaffeepulvers als auch die Kaffeemenge sind optimal (oder nahezu optimal). Wer jedoch Wert auf frisch gemahlenen Kaffee legt, für den ist diese Maschine perfekt.

Ich empfehle sie auch all jenen, die sich langsam und intensiver mit dem Thema auseinandersetzen möchten. Diese Maschine kann der Einstieg in die Welt der hochwertigen Kaffeemaschinen sein, falls Sie sich in wirklich guten Kaffee verliebt haben. Es wird nicht einfach sein, aber Sie können mit ihr nach und nach ein wirklich gutes Kaffeeerlebnis erzielen – etwas, das mit Vollautomaten oder einfachen Hebelmaschinen nicht möglich ist.

Ich empfehle sie auch allen, die wie ich Milchgetränke bevorzugen und diese lieber in einer größeren Tasse genießen, anstatt Espresso aus einer kleinen Tasse zu trinken (was natürlich auch sehr lecker ist). Der Milchaufschäumer dieser Maschine ist wirklich hervorragend!

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